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——苗族的日常飲食介紹
苗族的日常主食有大米、玉米、高粱、小米、蕎麥等。副食則為西南山區(qū)常見的瓜果蔬菜。
——苗族的飲食偏好介紹
苗族人嗜酸，這是苗族飲食習(xí)慣中最大特色之一。
——苗族酒水文化介紹
苗族人嗜酒，在過去，幾乎家家戶戶都會釀酒。有燒酒、甜酒、泡酒等多種，其中燒酒最為普遍。逢年過節(jié)，招待賓客，酒是苗家的必備。

苗族人喜酸。幾乎家家戶戶都自制酸湯、酸菜、酸辣，腌制魚肉。
所謂的酸湯指的就是用米湯或豆腐水，放入瓦罐中3-5天發(fā)酵后，即可用來煮肉，煮魚，煮菜。
苗族人喜歡吃糯米飯，糯米飯是苗族主食之一，在苗族人民生活中占有重要地位，為男女老幼喜愛之食品。
苗族人喜歡吃小黑藥燉雞，在苗族村寨，只要家中來了貴客，他們都會燉制出香噴噴的小黑藥雞讓客人品嘗。