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小暑要食新米是為了表達對豐收的祈愿；

在中國傳統(tǒng)的風水命理中，米袋是富貴和財運的象征。據(jù)說，米是五谷中最重要的糧食，因此代表著財富和溫飽。在小暑這個重要的節(jié)氣，人們認為食用新米可以帶來好運和富貴，農(nóng)民將新割的稻谷碾成米后，做好飯供祀五谷大神和祖先，然后人人吃嘗新酒等。據(jù)說“吃新”乃“吃辛”，是小暑節(jié)后第一個辛日。城市一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。所以，民間有小暑吃黍，大暑吃谷之說。

1、黃鱔賽人參

福州民間有“小暑黃鱔賽人參”的說法，小暑前后一個月的鱔魚最為滋補。中醫(yī)認為，黃鱔性溫味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風濕、強筋骨等作用，小暑時節(jié)最宜吃黃鱔，不但能預防夏季食物不消化引起的腹瀉，還可以保護心血管。而大暑又是消化道疾病多發(fā)季節(jié)，飲食調(diào)養(yǎng)上應以適量、清淡、富有營養(yǎng)為宜。小暑不宜吃得太油膩辛辣，所以黃鱔的做法以燉煮為佳。此外，小暑前后多吃淡水魚、海帶等對身體也很有益處。

2、荔枝紅，送丈人

小暑時節(jié)，因地域劃分各有區(qū)別，尤其在福建有個特別的習俗，相傳在古代的福建，每到小暑而至之時，家門口的荔枝樹掛滿了荔枝，這時女婿們就會摘下紅彤彤的'荔枝給岳父大人送去，于是留下了古諺語：‘荔枝紅，送丈人’。

3、吃藕

一直以來，民間素有小暑吃藕的習俗，藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等和多種維生素，Vc鉀和膳食纖維比較多，具有清熱養(yǎng)血除煩等功效，適合夏天食用鮮藕以小火煨爛，切片后加適量蜂蜜，可隨意食用，有安神入睡之功效，可治血虛失眠。

4、曬書畫、衣服

小暑時節(jié)，民間還有曬書畫、衣服的習俗。民諺有云：“六月六，人曬衣裳龍曬袍”，“六月六，家家曬紅綠”。“紅綠”就是指五顏六色的各樣衣服。因為這一天，差不多是在小暑的前夕，為一年中氣溫最高，日照時間最長，陽光輻射最強的日子，所以家家戶戶多會不約而同選擇這一天“曬伏”，把存放在箱柜里的衣服晾到外面接受陽光的暴曬，以去潮，去濕，防霉防蛀。